Plat pas cher et sympa : porc aux pousses de bambou!!!

Envie de faire quelque chose de sympa avec ce que l'on a dans le frigo (qui se résume à pas grand chose parfois...)  ?Voici une petite idée que j'ai trouvée en fouillant dans mes bouquins de cuisine : le porc aux pousses de bambou (soit le buta-to-takenoko en japonais). C'est très simple à faire, en 10 min c'est prêt, pas trop lourd pour le soir et délicieux bien sûr !!!

         

PORC AUX POUSSES DE BAMBOU (buta-to-takenoko) 

Pour 6 personnes
- 500 g de porc
-500 de pousses de bambou en conserve
-1/4 de tasse d'haricots verts ou petits pois (un légume vert, c'est pour la couleur !!!)
-3 cuil à soupe d'huile
-4 cuil à soupe de sauce soja
-1 cuil à soupe de sucre
-3 cuil à soupe de saké

Découper le porc en petits dés et les pousses de bambou en fines lanières.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et saisir le porc et les pousses de bambou. Ajouter la sauce soja, le sucre et le saké. Laisser mijoter.

Une fois la sauce réduite, ajouter les haricots verts ou les petits pois (que vous aurez préalablement fait cuire à l'eau bouillante si nécessaire !!!). Bien mélanger et servir chaud.

Voilà c'est très simple à faire et il y a beaucoup de saveur avec peu d'ingrédients...